Paludikultur-Newsletter 1|2026

Das Projekt „Neue Impulse für den Klimaschutz durch Moorbodenschutz“ untersucht Datengrundlagen zur Erfassung der Klimawirkung von Moorböden, analysiert politische Strategien und Instrumente im europäischen Vergleich und entwickelt Pfade für Moorklimaschutz und nasse Nutzung bis und nach 2045 in Deutschland .

In einem Workshop wurden diese Schwerpunkte aufgegriffen und zentrale Governance-, Finanzierungs- und Transformationsfragen vertieft. Ziel war es, Projektergebnisse gemeinsam mit Akteur*innen aus Wissenschaft, Verwaltung, Politik, Verbänden und Praxis zu diskutieren und praxisnah weiterzuentwickeln.

Im Mittelpunkt stand die Frage, wie politische Zielsetzungen, institutionelle Strukturen, Finanzierung und Marktmechanismen zusammenwirken müssen, um Wiedervernässung und nasse Nutzung in Deutschland deutlich voranzubringen. Besonders deutlich wurden dabei vier Punkte, die für den langfristigen Erfolg entscheidend sind:

Moorklimaschutz braucht Verbindlichkeit. Ambitionierte Ziele schaffen Planungssicherheit und politische Legitimation. Wirksam werden sie aber nur, wenn sie durch konkrete Maßnahmen und einen verlässlichen Rechtsrahmen unterlegt sind. Entscheidend ist das Zusammenspiel von nationalen Zielvorgaben und regionalen Akteur*innen, die passende Umsetzungsstrategien entwickeln.

Für die Umsetzung braucht es starke Strukturen und einfachere Verfahren. Diskutiert wurden regionale Koordinierungsstellen und Zweckverbände beispielsweise auf Ebene von Wassereinzugsgebieten, um großräumige Wiedervernässung besser planen und steuern zu können. Gleichzeitig müssen Genehmigungsprozesse vereinfacht und Zuständigkeiten klarer geregelt werden.

Ohne tragfähige Finanzierung gelingt die Transformation nicht. Neben öffentlichen Förderinstrumenten ging es auch um private Finanzierung, etwa über Kohlenstoffmärkte und Mischfinanzierungsmodelle. Gerade in der Übergangsphase bis zur Etablierung stabiler Wertschöpfungsketten für Paludikultur können solche Ansätze helfen.

Märkte für Paludikultur müssen weiterentwickelt werden. Nötig sind hierfür neue Erkenntnisse hinsichtlich Rohstoffqualität, Verarbeitung und Logistik aber auch gezielte Förderungen, die an regionalen Angebots- und Nachfragestrukturen ausgerichtet sind. Regionale Rohstoffhubs und mobile Verarbeitungstechnologien könnten dazu beitragen, Verarbeitungs- und Transportkosten zu senken und Paludikultur-Biomasse besser in bestehende Märkte zu integrieren.

Die Workshop-Ergebnisse werden derzeit aufgearbeitet. Mehrere Publikationen im Auftrag des Umweltbundesamtes (zu finden unter der Forschungskennzahl 3723 NK 101 0) werden zentrale Erkenntnisse zu Datengrundlagen, politischen Instrumenten und langfristigen Pfaden des Moorklimaschutzes bündeln.

Autorin : Nahleen Lemke, Humboldt-Universität zu Berlin

Aus ganz Deutschland kamen Halter, Schützer, Schlachter, Verarbeitungsunternehmen sowie Vertriebsprofis zur Veranstaltung „Büffel & Moor“ zusammen, um sich über aktuelle Herausforderungen und Perspektiven der Wasserbüffelhaltung auszutauschen. Im Mittelpunkt standen Vorträge und Diskussionen, die sich mit den verschiedenen Bereichen der Wertschöpfungskette beschäftigen – von der Weide bis auf den Teller. Die Beiträge machten deutlich, dass die Bewirtschaftung mit Wasserbüffeln mit einigen strukturellen Engpässen und Hürden einhergeht. Insbesondere fehlen in Brandenburg regionale Schlachtkapazitäten, was zu langen Transportwegen führt. Deswegen werden etliche Wasserbüffel durch den sogenannten Weideschuss direkt auf der Weide getötet. Das erspart den Tieren den Stress durch Transport oder Schlachthof. Doch diese 2021 im EU-Recht verankerte Möglichkeit ist bei einigen Genehmigungsbehörden noch nicht zu einer gängigen Praxis geworden. Zudem ist die Zahl der Verarbeitungsbetriebe von der Grobzerlegung bis zur Wurstproduktion begrenzt. Als zentrale Ursachen wurden der Fachkräftemangel im Fleischerhandwerk sowie hohe regulatorische Anforderungen benannt, von Meisterpflichten bis hin zu komplexen Genehmigungsverfahren für Schlachtstätten.

Ein klarer Schwerpunkt der Veranstaltung lag auf der Entwicklung konkreter Lösungsansätze. In den Pausen gab es gezielt Raum für Austausch, wodurch neue Kontakte geknüpft, bestehende Netzwerke vertieft und direkte Kooperationen angebahnt werden konnten, etwa zwischen Tierhaltenden, Verarbeitungsbetrieben und Vermarktungsakteuren. Damit leistete „Büffel & Moor“ einen ganz praktischen Beitrag zur Weiterentwicklung von Wertschöpfungsketten. Gleichzeitig trug das Format wesentlich zum Kompetenzaufbau bei: Die Beiträge vermittelten praxisnahes Wissen zu Haltung, Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung, um die Wasserbüffelhaltung als tragfähige Form der Bewirtschaftung auf nassen Moorstandorten weiter zu etablieren. Durch die extensive Beweidung fördern Wasserbüffel zudem artenreiche Feuchtlebensräume und leisten einen Beitrag zum Klimaschutz, da wiedervernässte Moorböden große Mengen CO₂ speichern.

Der krönende praxisnahe Abschluss war die Verkostung von 15 Wasserbüffelprodukten. Die Teilnehmenden hatten aus allen Teilen Deutschlands, Gulasch, Salami, Knacker,  Bratwurst und andere Köstlichkeiten mitgebracht. Das Fleisch des Wasserbüffels ist besonders fett- und cholesterinarm und ist daher gesünder als beispielsweise der Verzehr von Rindfleisch. Die Teilnehmenden kürten drei Produkte zu den Favoriten. Neben einer Urkunde erhielten die Preisträger eine von der Künstlerin Anja Fiedler überreichte „Moorpraline“, die die Verbindung von Moorschutz und Ernährung praktisch und künstlerisch erfahrbar macht.

Die Veranstaltung wurde gemeinsam vom Moorbodenpilotprojekt BLuMo des Landesamtes für Umwelt Brandenburg, dem MOORBÜFFEL-Projekt und dem Deutschen Büffel-Verband e. V. organisiert.

Autorin: Bettina Tacke, Referentin Kommunikation & Stakeholdermanagement am Landesamt für Umwelt Brandenburg

Mit Nass und nachhaltig – Klima, Landwirtschaft und die Zukunft unserer Moorböden hat die Zukunft – Umwelt – Gesellschaft (ZUG) einen eigenen Podcast gestartet. Im Fokus stehen die vier vom Bundesministerium für Umwelt, Klimaschutz, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMUKN) geförderten Pilotprojekte zum Moorbodenschutz. Sie erproben, wie sich Moorböden nass und zugleich wirtschaftlich tragfähig nutzen lassen – praxisnah, regional angepasst und übertragbar auf andere Regionen. Die Hörer*innen erhalten Einblicke in Praxis, Forschung und Entwicklung rund um die Wiedervernässung von Mooren und die landwirtschaftliche Nutzung nasser Moorböden.

“Ein Jahr in Mooren” ist eine Veranstaltungsreihe des Greifswald Moor Centrums, die über das Jahr hinweg die vielfältige Moorlandschaft in und um Greifswald sowie in Vorpommern erkundet. Jeden Monat führt eine Exkursion in ein anderes Moor und beleuchtet wechselnde Themenschwerpunkte – von Biodiversität und Klimaschutz über Nutzungsgeschichte, Paludikultur und Moor-Pädagogik bis hin zu Wiedervernässung und Renaturierung. Die Exkursionen führen in naturnahe Moore, genutzte und degradierte Moore sowie in wiedervernässte Gebiete und machen die unterschiedlichen Zustände und Funktionen von Mooren erlebbar.

Die Exkursionen richten sich an alle interessierten Menschen, sind kostenfrei und erfordern eine Anmeldung unter https://eveeno.com/111806670.

Die Broschüre „The germination of Typha species” von Andre Jansen basiert auf einer umfangreichen Literaturrecherche und transferiert ökologisches Wissen in praktische Erkenntnisse für eine nachhaltige Landnutzung und -renaturierung.

Fünf wichtige Erkenntnisse:

1. Typha-Arten produzieren enorme Mengen an keimfähigen Samen, wodurch die Aussaat eine vielversprechende und kostengünstige Alternative zum Pflanzen darstellt.

2. Der Wasserhaushalt ist der entscheidende Faktor: Schwankende Wasserstände beeinflussen die Keimung und die Etablierung der Sämlinge stark, optimal sind ca. 2,5-15 cm hohe Wasserstände über Flur.

3. Typha-Samen keimen unter den richtigen Bedingungen schnell und zuverlässig, insbesondere bei ausreichender Licht- und Temperaturversorgung.

4. Die Fähigkeit der Arten, dauerhafte Samenbanken zu bilden, ermöglicht eine schnelle Besiedlung nach Wiedervernässung.

5. Das Verständnis der Keimungsökologie ist für eine erfolgreiche Paludikultur und den Schutz von Mooren unerlässlich.

Unter dem Leitthema „Regional Resources for the Future“ fand am 12. und 13. März 2026 der Eco Congress im Forum Alte Werft in Papenburg statt. Diskutiert wurden vielfältige Themen aus dem Bereich nachhaltiger Stoffkreisläufe, darunter Paludikultur als einer von fünf Schwerpunkten.

Veranstalter des Kongresses waren Ecoras und das 3N Kompetenzzentrum mit der Kompetenzstelle Paludikultur Niedersachsen. Sie ist die zentrale Informationsstelle für Paludikultur in Niedersachsen und war für die Sichtbarkeit der Paludikultur auf dem Kongress zuständig.

Zahlreiche Partner aus FNR, Interreg und ML geförderten Paludi-Projekten – wie RoNNi, NAPALU, Paludi & Bau, Paludi & Markt und PaludiFarming – waren als Sprecher*innen Teil des vielseitigen Programms.

Im Verlauf des ersten Tages führten Christian Fritz, von der Radboud Universität Nijmegen, und Gerald Jurasinski, vom Greifswald Moor Centrum, die 160 Teilnehmer*innen in die Paludikultur ein. Insbesondere schilderten sie die Entwicklungen der Moorbewirtschaftung aus niederländischer und deutscher Sicht.

Später boten Produktvorstellungen einen Einblick in die praktische Nutzbarmachung von Anbau-Paludikulturen und Nasswiesen. Phillip Rutsch von der OBI Group Holding stellte den Paludi-Karton mit 10 % Paludi-Biomasse vor.  Inspirierend waren außerdem: das von Sjanie Hindenberg (Klasmann-Deilmann GmbH) mitgebrachte Sphaxx – ein Substrat aus kultiviertem Torfmoos als Torfersatzprodukt; die Verwertung von Rohrkolben zu Dämmmaterial der Bouwgroep Dijkstra Draisma (vorgestellt von Coen Verboom) sowie die Nutzung von recyceltem Schilf für Bau und Innenausstattung von Perta Boorsma (Biosintrum).

Am zweiten Kongresstag tauchten die Teilnehmer*innen noch tiefer in die Wertschöpfungsketten von Paludikulturen ein. Unter dem Titel „Paludikultur – Vom Feld zum Produkt“ wurde in drei Paneldiskussionen über Erfolge und Hürden in der Etablierung stabiler Wertschöpfungsketten von Torfmoos, Rohrkolben und Nasswiesen diskutiert. Die niederländischen und deutschen Expert*innen kamen dabei aus allen Bereichen entlang der Wertschöpfungsketten – vom Anbau und Ernte der Biomasse bis zur Verarbeitung, Testung und Vermarktung der Produkte – und brachten praxisnahe Erfahrungen mit. Zu den zentralen Erkenntnissen gehörte, dass es für eine verstärkte Umsetzung von Paludikulturen klare und vereinfachte politische Rahmenbedingungen braucht. Ebenso entscheidend ist es, ins Handeln zu kommen. Dass sich dieser Weg lohnt, zeigt das Erfolgsbeispiel des bereits heute wirtschaftlich tragfähigen Anbaus von Torfmoos.

Auf der Posterpräsentation nahm Paludikultur den größten Bereich der Ausstellung ein. Unter anderem konnte man sich über das PaludiNetz oder das LivingLab Teufelsmoor informieren. Exponate wie Paludipapier, Dämmplatten oder Paludi-basierte Filamente wurden schnell zum Ausgangspunkt für lebhafte Gespräche. Im Außenbereich waren außerdem die innovativen Erntemaschinen der Firma Wittrock zu sehen, die speziell für den Einsatz auf Paludi-Flächen angepasst und in unseren Projekten bereits getestet wurden.

Daneben war auch der Building Based on Biobased (BBoBB)-Showroom ausgestellt, in dem Besucher*innen darüber informiert werden, wie aus Holz und nachwachsenden Rohstoffen, wie Rohrkolben, nachhaltige Bau- und Dämmstoffe entstehen.

Rundum war das Thema Paludikultur auf dem diesjährigen Eco Congress sichtbarer als je zuvor. Besonders deutlich wurde, dass die deutsch niederländische Zusammenarbeit großes Potenzial besitzt: unterschiedliche politische Rahmenbedingungen und Herangehensweisen eröffnen wertvolle Chancen, voneinander zu lernen und die Umsetzung von Paludikulturen voranzubringen.

Autoren: Sophia Storm und Jessica Meißner,  beide von der Kompetenzstelle Paludikultur Niedersachsen